Vitajte

Pozdvihnite svoje zmysly s produktami Hamsik,
kde sa stretáva kvalita, tradícia a vášeň.

Náša ponuka zahŕňa niektoré z najcennejších talianskych pokladov, ako je prosecco, káva, čaj a minerálna voda. Každý z týchto produktov je vybraný pre svoju výnimočnú kvalitu, vynikajúcu chuť a oddanosť tradičnému remeslu.

Sme hrdí na to, že spolupracujeme s remeselníkmi a výrobcami, ktorí zdieľajú náš záväzok k dokonalosti. 

Produkty

Prosecco

  • Kúpiť online

Naše prosecco pochádza z oblastí, ktoré boli predurčené na výrobu vína. Slnečné kopce Conegliano chránené pred studeným vetrom prichádzajúcim z veterného severu Talianska vytvárajú skvelé podmienky na pestovanie vínnej révy a vín, ako sú Valdobbiadene Prosecco DOCG, Prosecco DOC.

Tradičné postupy v spojení so súčasnými technologickými poznatkami, ktoré sa v správnom čase aplikujú pri výrobe, zabezpečujú nezameniteľnú lahodnú chuť v každom dúšku tohto znamenitého vína. Nájdete v:

Šampanské

  • Kúpiť online

Naše šampanské pochádza z Appellation d’Origine Controlée (AOC), ktorá pokrýva približne 34 000 hektárov vo Francúzsku. Oblasť sa vyznačuje kopcami orientovanými prevažne na juh, priemerne 12 % svahov pod viničom.

Ide o unikátne územie s kontinentálnym podnebím a priemernou ročnou teplotou okolo 10,5°C, čo umožňuje pomalé dozrievanie hrozna, z ktorého šampanské získava svoju sviežosť a živosť. Nájdete v:

Víno

  • Kúpiť online

Tiché vína z Benátskej oblasti sú nádherným vyjadrením bohatého vinárskeho dedičstva regiónu Veneto v Taliansku. Tieto vína vyrobené s precíznosťou a vášňou predstavujú rozmanité terroir a odrody hrozna v regióne. Portfólio ponúka široké spektrum chutí a štýlov, od elegantného a sviežeho Pinot Grigio po odvážny a plný Merlot. Či už hľadáte osviežujúce biele víno na slnečné popoludnie alebo silné červené ako sprievod k výdatnému jedlu, tiché vína Hamsik určite potešia vaše chuťové bunky svojím výrazným talianskym charakterom. Nájdete v:

Špritz

  • Kúpiť online

Tradične vyrábaný z prírodných výťažkov bylín, korenia a čerstvých citrusových plodov, má jedinečnú chuť a arómu. Vďaka lúhovaniu sicílskej pomarančovej kôry získava intenzívnu chuť.

Recept, na ktorý sme hrdí, zaručuje plnú lahodne sladkú chuť, ktorú sprevádzajú jemné horké tóny v závere. Vďaka použitiu bylín, ako je horec, ktorý je známy pre svoju schopnosť stimulovať chuťové receptory a chuť k jedlu, je MH Spritz zdravým produktom a dokonalým aperitívom. Nájdete v:

Voda

  • Kúpiť online

V srdci Dolomitov – lokalite UNESCO, kde sa s oblohou stretávajú večné snehy, tu sa rodí Hamsik Aqua.

Táto voda obsahuje jedinečné a vyvážené hladiny elektrolytov, vďaka ktorým sa budete cítiť energizovaní a revitalizovaní.

Topiaci sa sneh sa pomaly filtruje cez skaly do prastarej kotliny v srdci hory. Táto mimoriadna cesta obohacuje vodu o prvky nevyhnutné pre život. Nájdete v:

Káva & Čaje

  • Kúpiť online

Naša káva pochádza z miest ktoré, sú stvorené na pestovanie kávy ako Brazília, Vietnam, Kolumbia a Indonézia. Sú to skutočné prírodné raje, v ktorých káva rastie v divokej prírode. 

Čajové listy, kvety a výťažky z ovocia prémiovej kvality pochádzajú výhradne z prírodných zrojov sú starostlivo vyberané z celého sveta, pre ich jedinečné chute a arómy.

Retail

  • Kúpiť online

Aj rada Retail pochádza z oblastí, ktoré boli predurčené na výrobu vína. Slnečné kopce Conegliano chránené pred studeným vetrom prichádzajúcim z veterného severu Talianska vytvárajú skvelé podmienky na pestovanie vínnej révy a vín, ako je Treviso Prosecco DOC. 

V ponuke nájdete aj nealkoholické ovocné šumivé nápoje s príchuťou Jahoda a Jablko so siluetou Mareka. Nájdete v:

Fashion

  • Kúpiť online

Preskúmajte našu štýlovú kolekciu chladiacich boxov na víno, elegantných pohárov, zátok na prosecco a trendových šiltoviek. Pozdvihnite svoj zážitok z vína dotykom sofistikovanosti a dodajte svojmu pôžitku z vína kúsok módy. Objavte dokonalú zmes chutí a trendov s našimi exkluzívnymi doplnkami inšpirovanými HAMSIK®.

Príbeh prosecca

Prosecco je šumivé víno, ktoré sa vyrába z odrody Glera. Rovnako ako oblasť Champagne dáva názov šampanskému, aj Prosecco má svoju charakteristickú oblasť. Pôvod tohto lahodného nápoja sa datuje od rímskych čias. Už starý rimania vyrábali  z hrozna Glera lahodný nápoj s názvom Pucino. Hrozno odrody Glera ktoré používali na jeho výrobu rástlo v malej dedinke s názvom Prosecco. Dedinka Prosecco leží v kopcoch nad Terstom. V Taliansku sa počas 18. storočia pestovanie tohto chutného hrozna Glera rozširovalo cez kopce a do susedných miest a dedín na severe Talianska v regiónoch Veneto a Friuli Venezia Giulia.

Slovo „Prosecco“ sa prvýkrát objavilo v roku 1754 a v knihe „Il roccolo Ditirambo od Aureliana Acantiho, ktorý napísal: „ A teraz by som rád zvlhčil ústa tým Proseccom, jeho jablkovým buketom“.

Od 20. storočia to bola výroba Prosecca vo Veneto a Friuli, kde vzniká perlivý nápoj, ktorý všetci dnes poznáme. Prosecco sa vyrába podľa tradičných postupov, za pomoci moderných fermentačných technológií. Odroda hrozna Glera na výrobu Prosecca sa do roku 2009 volala Prosecco. Prosecco delíme podľa oblasti jeho pôvodu na Valdobbiadene Superiore Di Cartizze DOCG, Valdobbiadene Superiore DOCG, DOC Treviso, DOC Trieste, DOC. To najkvalitnejšie hrozno dozrieva na kopcovitých svahoch pätnástich obcí medzi mestami Conegliano, Valdobbiadene. Najprestížnejšie Prosecco tej najvyššej kvality pochádza z oblasti Cartizze s rozlohou len približne 110 hektárov.

od Bobuľky k Bublinke

  1. Väčšinu času sa zber hrozna prosecco vykonáva ručne a začína, keď je hrozno dostatočne zrelé podľa Consorzio di Tutela del Prosecco di Conegliano Valdobbiadene.
  2. Hrozno sa môže drviť v zbernom priestore len po uvedení do výroby v súlade s pravidlami. Sto kilogramov hrozna sa spracováva mimoriadne citlivo, pričom sa získa maximálne len 70 litrov vína.
  3. Z novolisovaného muštu sa usadzovaním oddeľuje nežiaduci kal. Čistiaca procedúra trvá 10 až 12 hodín v nerezovej nádrži pri teplote 5 až 10 °C. Čistá šťava sa potom prečerpá do ďalšej nerezovej nádoby.
  4. Cukor sa prirodzene premieňa na alkohol, oxid uhličitý a ďalšie látky, ktoré dodávajú vínu vôňu už pri prvom kvasení. Počas fermentačného procesu pri teplote 16–20 °C uplynie 15-20 dní.
  5. Víno sa nakoniec stane čírejším po dodatočnom starnutí počas zimy. Spôsobuje to chlad, ktorý urýchľuje zrážanie nánosov. Výsledkom je jednoduché víno s 10 % alkoholu a bez cukru.
  6. Vinári môžu vyrábať jedinečné chute buď vo forme 100% glera alebo v spojení s inými druhmi miešaním alebo „prise de mousse“ rôznych ročníkov, lokalít alebo odrôd.
  7. Prídavok kombinácie kvasiniek a cukru pomáha produkovať CO2, alebo, ako to poznáme zo skla, šumenie počas druhého kvasenia trvajúceho najmenej 30 dní v autoklávoch alebo obrovských tlakových nádržiach. Metóda Charmat alebo Martinotti-Charmat je názov pre túto priemyselnú techniku.

zber hrozna

mletie hrozna a odstránenie stopiek

jemná filtrácia, odstránenie šupiek a jadierok

I. fermentácia

I. filtrácia, odstránenie kalov

tiché víno

II. fermentácia – tvorba oxidu uhličitého (bubliniek 🙂

podchladenia vína

II. filtrácia

fľašovanie pod tlakom

servírovanie

Saluti!
Nazdravie!

Instagram

Srdce nášho prosecca🥂❤️🍾Ville D´Arfanta❤️Italy
•
•
•
#prosecco#italy#slovakia#wine#proseccotime#friends#love#people#summer#sun#party#hope#time#world#couple#proseccotime🍾 #valdobbiadene#winery#hamsikwinery
Takto sa maká 🥂🍾prinášame Vám to najlepšie ⭐️#wine#prosecco#proseccotime🍾#party#summer#letsgo
Už čoskoro Hamsik AQUA 1,5l 💎prírodná minerálna voda 💎8ph,  perlivá alebo neperlivá#water#dolomites#purewater#healthylifestyle#aqua#winery#prosecco
Ďakujeme že naše @hamsik.winery.jp prinieslo aj na Slovensko kúsok Japonska❣️neopísateľný gurmánsky zážitok . 🙏🏻 spájame sa s najlepšími🙏🏻#japan#hamsikwinery#prosecco#restaurant#gourment#experience#top#thebest#wine#sushi
LÁSKA je odpoveďou na všetko ❣️#love#valentine#prosecco#wine#loveisintheair
❣️never forget that you are a miracle❣️a preto Valentín nie je iba o zaľúbených… je to oslava lásky. Lásky k samému sebe,k životu,k ľuďom ku celému svetu❣️láska je odpoved na všetko❣️#hamsikwinery#prosecco#love#together#world#valentines#day#everyday#loveyourself#wine#miracle
Pitný režim aj na cestách 🏎️🚗🚛 Hamsik AQUA 🤍#hamsikaqua#frizzante#naturale#aqua#water#voda#hamsikwinery#naceste#feelgood#healthywater#dolomiti#slovakia
Zo srdca Vám prajeme aby rok 2023 bol ten rok splnených snov, túžob a cieľov . Plný zdravia , lásky a nových zážitkov . 
Váš tým Hamsik winery 🥂❤️#love#happynewyear
,,Vianoce nie sú časom, ani obdobím , ale stavom mysle.Šírenie pokoja, dobra a množstvo vďaky , sú tým skutočným duchom Vianoc.” 🎄prajeme Vám krásne sviatky plné lásky 🤍🥂
•
•
•
#love#christmas#prosecco#wine#christmastree#christmastime#family#friends#presents#slovakia#italy#champagne
Milí naši zákazníci, otváracia doba počas Vianočných sviatkov🎄
22.12.2022 8:00-15:30
27.12.2022 8:00-15:30
28.12.2022 8:00-12:30
29.12.2022 8:00-12:30
A od 2.1.2023 fungujeme podľa našich otváracích hodín. 
Prajeme Vám, krásne a pokojné prežitie Vianočných sviatkov strávených v kruhu najbližších a prajeme všetko dobré do Nového roka. Tešíme sa na Vás aj v roku 2023.🎄❤️
This error message is only visible to WordPress admins
There has been a problem with your Instagram Feed.
Loading...